Bolo de coco

Tome esta receita de uma das muitas revistas de culinária velhos que eu tenho, eu modifiquei um pouco eo resultado foi espetacular! Eu amo coco, eu amo sentir pedaços de coco no bolo e seu sabor.

Ingredientes:

250g de manteiga

300g de açúcar

5 ovos

120g de coco ralado

Leite 350 cc

450 g de farinha com fermento

Bata o creme de manteiga com o açúcar até que fique cremoso, misture os ovos um batimento entre cada adição e adicione o coco ralado.

Junte-se à farinha para a massa devagar e parando com leite.

Adicionar moldes pudim untada e enfarinhada. Cozinhe em forno médio por 40 minutos ou até que uma faca furando no centro sai limpo.